Tag

drinks

Browsing
O clima de Copa de Mundo temperou um cardápio exclusivo de drinks no Punch, Drink & Co.. Já podem ser conferidos na casa seis coquetéis inspirados nos países que participam do torneio, como Brasil e Rússia. O preço é de R$ 25 cada. Eles foram elaborados pelos bartenders Cristian Almorin, Rafael Oliveira e Julio Perbichi, e estarão disponíveis até o final da competição.
O drink Brasil conta com gim, xarope de banana verde, suco de capim-limão, limão, manjericão e pimenta-rosa. Além da versão drink, ele também conta com uma variação para compartilhar, no formato Punch (servido em jarra). Pode ser dividido com até quatro pessoas, saindo a R$ 80.
Inspirado no México, o coquetel de mesmo nome é preparado com tequila Jose Cuervo Silver, abacaxi, xarope Fallernum, limão, hortelã e pólen natural de flores. Já o Espanha leva Jerez, limão siciliano, xarope de açúcar, albumina e sal. Itália tem sabores fortes, com Campari, Vermouth Rosso infusionado em grãos de café, casca de laranja e água gaseificada.
Inglaterra tem na receita gim, xarope de sabugueiro, limão siciliano e chá de camomila, servido quente na caneca. O país-sede tem seu drink: Rússia, preparado com mel, cravo, gengibre, geleia de amoras, vodka Ketel One e vinho, também servido quente na caneca.
É brindar e torcer!
Drinks especiais servidos durante a Copa do Mundo no Punch, Drink & Co.
Funcionamento: aberto de segunda a quinta-feira das 16h às 23h, sexta e sábado das 12h às 0h e domingo das 12h às 22h.
Endereço: Fresh Live Market – Al. Doutor Carlos de Carvalho, 1652 – Batel, Curitiba – PR

Quem passar o feriadão de Corpus Christi na cidade de Curitiba terá a oportunidade de saborear a “Noite dos Drinks”, nesta quinta-feira (31), a partir das 17h, no Street 444. A ação vai mostrar em primeira mão os drinks que farão parte do cardápio do lounge Jack & Gin, que será inaugurado no espaço gastronômico nos próximos dias.

 

Os drinks terão como destaque a utilização de bebidas produzidas pela Jack Daniel´s e pela Amázzoni Gin, duas marcas que são um grande sucesso no Brasil e no exterior. Serão diversas opções de drinks inéditos com preços especiais. Além disso, o Street 444 vai oferecer uma promoção do King Kong (duas doses de Jack Daniel´s + Coca-Cola), que custará apenas R$ 28.

Street 444 fica na Alameda Presidente Taunay (nº 444), no bairro Batel. O empreendimento funciona de segunda a sexta, a partir das 17h, e aos sábados, a partir das 16h. Mais informações no site www.street444.com.br.

Os drinks são importantes elementos das noites no Soviet. O club alternativo da Batel tem uma programação voltada ao pop e EDM, ritmos mais dançantes, e uma decoração inspirada na corrida espacial. Esses elementos funcionam como a inspiração inicial dos coquetéis na nova carta da casa. São dez drinks entre os tradicionais e mais doze da linha Signature, assinados pelo mixologista do Grupo Taco, Renato Faro.
Com o gim em alta, uma boa pedida é o Atomic Gin, nas versões Seagers (R$ 23) ou Beefeater (R$ 29), preparado ainda com suco de grapefruit, xarope de hibisco e açúcar de coco. Ginger Stars também alia o conceito de corrida espacial no nome, levando na receita xarope de gengibre, xarope de blueberry, suco de limão, tônica e gim Seagers (R$ 23) ou Beefeater (R$ 29). Já o Sputnik, nome do satélite russo lançado nos anos 1950, é um drink com toque adocicado, devido ao licor de framboesa e espumante (R$ 27).
O Uranus conta com Licor 43, purê de frutas vermelhas, suco de limão e vodka Orloff (R$ 23) ou Absolut (R$ 27), uma mistura de toque cítrico com o doce das frutas vermelhas. Releitura de um clássico, o Rocket Mojito leva hortelã, xarope de framboesa, suco de limão, pimenta dedo de moça e água com gás, podendo ser preparado com rum Bacardi (R$ 23), Havana Club 3 Años (R$ 29) ou ainda The Kraken (R$ 35).
O celebrado rum caribenho The Kraken aparece ainda no Sunny Kraken, com suco de limão, maracujá, abacaxi, hortelã e açúcar de coco (R$ 35). O whisky de canela Fireball conquistou fãs no club na versão shot, agora com um drink: o Fireball Spritz tem o whisky com espumante, laranja, canela e água com gás (R$ 29).
Dois drinks novos são preparados sem álcool, oferecendo diferentes opções para quem está dirigindo ou quer evitar as bebidas alcoólicas. O Virgin Mule conta com xarope de gengibre, xarope de framboesa, limão, gengibre, açúcar mascavo e água com gás (R$ 18). Já o Purple Queen tem xarope de blueberry, xarope de canela, maracujá e água com gás (R$ 18).
Soviet
FUNCIONAMENTO: aberto às sextas-feiras e sábados, a partir das 23h – Festas especiais em feriados.
ENDEREÇO: Rua Bispo Dom José, 2277 – Batel, Curitiba – PR

Há seis meses de volta ao +55 Bar, o renomado bartender Lukinhas Siqueira – um dos mais requisitados do Paraná – lançou na última quinta-feira (17/05), o novo cardápio de drinks da casa. A novidade traz a alta coquetelaria clássica com ingredientes selecionados para agradar o paladar refinado do público.

O lançamento contou com a presença de Lukinhas e do atendimento exclusivo e personalizado dele. Além de apresentar seus coquetéis, ele também conversou com o público sobre suas preparações e preparou drinks personalizados.

De acordo com o sócio-proprietário da casa, Paulo Freitas Santos, buscou-se criar um cardápio que proporcionasse uma experiência de coquetelaria para os curitibanos. “Viajamos para Holanda em busca de referência de ingredientes, pois o objetivo era criar algo com qualidade de produtos, especiais e artesanais”. Para ele, a degustação dessa novidade será realmente uma experiência gastronômica para o público.

“O novo cardápio foi produzido para quem busca o conhecimento e o entendimento do que está se bebendo. São bebidas frescas, de boa qualidade e com ingredientes selecionados pensados para agradar o paladar refinado dos clientes”, comenta o bartender. Além de pensar na composição dos drinks, Lukinhas não deixou de lado a criatividade para a composição dos nomes das bebidas. “Tudo foi pensado com o intuito de conquistar os clientes. Pensei na nossa cultura brasileira, no que está em alta no momento e no que o público gosta”, explica. O mundo da Internet ou de músicas que estão em alta, foram algumas das inspirações para os nomes das bebidas: “Na batida”, por exemplo, faz referência à música da cantora Anitta; e “Insta Stories”, é outro nome pensado para o que está em voga: o InstaStories do Instagram.

Entre as opções do novo cardápio estão o “Secret Crush”, Ketel One infusionada com cumaru, xarope de camomila, maracujá, limão siciliano, perfume de canela e espumante brut, um drink aromático, suave e amanteigado; o “Insta Stories”, gin tônica com limão siciliano e marmelada de abacaxi com especiarias, para quem gosta de um drink mais refrescante; e o “Santa Cruz Mint Julep”, Bulleit Bourbon, limão siciliano, hortelã, xarope de camomila e angostura aromatic, um drink mais adocicado em que o destilado fica mais suave. Ao todo, a nova carta de drinks apresenta 24 opções clássicas e 3 opções de compotas.

Lukinhas já foi finalista de concursos internacionais como o Diageo World Class, atendeu ao público carioca durante as Olimpíadas no Oscar Bistrô Bar e na capital paranaense, já passou pelo Vox Bar e Taco El Pancho.

O +55 Bar está localizado na Av. Vicente Machado, 866 – Batel e abre de terça a sábado, a partir das 19h, e domingo, a partir das 17h. Para mais informações sobre preços e reservas, o telefone para contato é: (41) 3322-0900 | (41) 99247 3322 (WhatsApp).

Sobre o +55 Bar

Há cinco anos em Curitiba (PR), o +55 Bar está localizado na famosa Avenida Vicente Machado, a região de Curitiba para quem gosta de curtir uma boa música, gastronomia e arte. Com o propósito de homenagear a rica cultura brasileira, a programação da casa reúne desde shows, exposições até stand up comedy.

O +55 Bar abre de terça a sábado, a partir das 19h, e domingo, a partir das 17h, e oferece um variado cardápio e menu que atendem a todos os paladares. Nas terças-feiras, acontece o famoso “Gastronight” que reúne um menu especial preparado por um chef novo ou personalidade da cidade. Nas quartas-feiras, a casa oferece o Sushi 50% off; nas quintas-feiras a atração é no ritmo do surf music com um trio acústico e no fim de semana os dias são de festas.

Serviço:
+55 Bar
De terça a sábado, a partir das 19h, e domingo, a partir das 17h
Endereço: Av. Vicente Machado, 866 – Batel
Telefone: (41) 3322-0900 | (41) 99247 3322 (WhatsApp)
Site: http://www.cincocinco.com.br/#home
Facebook: https://www.facebook.com/mais55bar
Instagram: https://www.instagram.com/mais55bar/

foto diego bastos

 

“2018 será o ano do gin, definitivamente”, afirma o bartender Diego Bastos.

            Os frequentadores das noites curitibanas já devem ter percebido: a oferta de coquetéis feitos com gin aumentou nitidamente nos últimos meses. Quem comenta os motivos e ainda dá dicas de drinks com o destilado é o estrelado bartender Diego Bastos, do bar Officina.

O DESTILADO DA MODA

            O gin é um destilado que está ganhando espaço em bares e restaurantes de todo o Brasil e, um dos motivos, de acordo com Bastos, é sua versatilidade. “As combinações são infinitas, pois o gin é refrescante, ainda que quente; potente, ainda que suave. 2018 será o ano do gin, definitivamente. As marcas que vieram em 2017 irão se consolidar agora e teremos um grande boom”, afirma.

NOVIDADES NO MERCADO 

            Um dos gins mais novos e inovadores no mercado brasileiro é o Amázzoni, lançado em março de 2017. Considerada premium, sua fórmula é composta por sabores retirados da Floresta Amazônica, nunca antes explorados na produção de gin, como cipó-cravo, maxixe, castanha-do-pará, cacau, e rainha do lago. De acordo com o bartender, a brasilidade é seu maior diferencial.

            “O Amázzoni foi criado por apaixonados por gin, o que já coloca por si só o produto muito à frente de outras marcas nacionais e até mesmo importadas. É um gin feito para o nosso país, com teor alcoólico perfeito para um país tropical (42%) e extremamente versátil em termos de paladar. É possível mesclar o Amázzoni com basicamente tudo sem perder a sua personalidade”, conta Diego.

DRINKS

            Se o gin tem feito tanto sucesso, o clássico drink gin tônica é um dos principais motivos. Apesar de ser uma receita de poucos ingredientes, a gin tônica tem suas particularidades no momento do preparo. De acordo com Diego Bastos, o gin, apesar de sua conhecida potência alcoólica, é um destilado extremamente delicado que deve ser usado com certa cautela. “O ideal é mesclar ingredientes que valorizem as características únicas do produto: equilíbrio é a chave. Notas que destoam incomodam o paladar e podem tornar a gin tônica uma experiência desagradável.”

            A destilaria que produz o Amázzoni Gin desenvolveu algumas maneiras diferentes de preparar o clássico gin tônica. As receitas são simples de fazer, basta acrescentar uma das opções a seguir à sua gin tônica tradicional. Pode ser uma folha de louro e pimenta rosa em grãos, fatias amassadas de carambola ou de banana, água de coco, chá mate ou, se preferir uma versão mais autêntica, experimente adicionar uma fatia de maxixe e suco de mexerica.

            Segundo Bastos, os vermutes, que são vinhos fortificados, têm sido grandes companheiros do gin na preparação de coquetéis. “Gosto da ideia de mesclar vinhos fortificados em coquetéis à base de gin, utilizando sempre algum tipo de bitter ou especiaria para criar um perfil de paladar único”. Uma opção de drink que leva vermute na receita é o Negroni da Fazenda, feito com Amázzoni Gin infusionado com cacau, Vermouth Rosso, Campari e casca de laranja, à venda no Ponto Gin, em Curitiba.

Um pouco sobre o Amázzoni Gin

            O Amázzoni é um gin 100% artesanal e produzido exclusivamente com ingredientes naturais, com características típicas da cultura brasileira. O gin premium é produzido na primeira destilaria independente do Brasil, localizada no interior do estado do Rio de Janeiro, a 120 km da Cidade Maravilhosa. A garrafa, que também é manufaturada artesanalmente, a partir de vidro reciclado, já conquistou dois ouros em grandes premiações nacionais: no Prêmio ABRE da Embalagem Brasileira e no Prêmio Grandes Cases de Embalagem.

            Sob o comando dos empresários Alexandre Mazza e Arturo Isola, o Amázzoni Gin foi lançado em março de 2017 e já é vendido em sete estados brasileiros: Rio de Janeiro, São Paulo, Bahia, Minas Gerais e nos três estados da região Sul, cuja distribuição é comandada pelos sócios Rafael Ghignone e Marco Monteiro. O Amázzoni Gin também é exportado para Cingapura e para a Itália e, nos próximos meses, será vendido em outros países europeus.