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Gastronomix: toque mineiro

2 de abril de 2017

chef_Phelipe_Rangel

André Fontana

Entre as 26 opções de cardápios do Gastronomix 2017, dois deles estão temperados com ingredientes e sotaques mineiros dos chefs Felipe Rameh e de Flávio Trombino (ambos de Belo Horizonte). O toque da alta gastronomia dos profissionais poderá ser conferido no ‘Sanduíche de linguiça de cordeiro e coalhada seca de cabra’ do chef Rameh (Alma Chef) e também na barraca do chef Trombino, que vai preparar delicadas porções do ‘Arroz preguento do Bento Coxa – arroz com frango, cogumelos, quiabo grelhado e tomates cereja’ (Xapuri). A 9.ª edição do Gastronomix – primeiro evento de gastronomia ao ar livre do país, que desde 2008 reúne profissionais da cozinha de distintas regiões do Brasil – vai ocorrer nos dias 08 e 09 de abril, no Museu Oscar Niemeyer, em Curitiba/PR. O Gastronomix tem a curadoria do chef Celso Freire

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