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Chef Igor Marquesini, do Restaurante Igor, assina a GastroNight desta terça-feira (09) no +55 Bar

8 de julho de 2019

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 foto Jennyfer Almeida

Sabores típicos do Paraná comandam o jantar da próxima GastroNight do +55 Bar.

Para abrir a temporada da GastroNight de julho, o +55 Bar recebe no próximo dia 09/07, a partir das 19h, o chefIgor Marquesini do Restaurante Igor, localizado no Batel, que já conquistou o paladar dos curitibanos com sua gastronomia brasileira moderna. Ao lado dele, o colunista de Gastronomia André Bezerra e a influencer Dani Machadoassinam o jantar que promete levar muitos sabores paranaenses para a noite.

O menu foi inspirado na alta gastronomia do Restaurante Igor com pratos coloridos, harmônicos, equilibrados e com opções para quem gosta da culinária com carne e quem gosta de pratos vegetarianos. Tudo isso aliado ao locavorismo. “Todo o menu traz ingredientes locais, uma característica do próprio Restaurante Igor que é falar do Paraná por meio dos pratos”, comentou André.

O jantar terá o custo de R$75 com direito a entrada, prato principal e sobremesa. Para a entrada, o chef optou por fazer uma homenagem à Carne de Onça, prato típico curitibano, e trouxe para o menu I a “Carne crua com mostarda de cerveja IPA Paranaense, gel de gema e crocante de algas” e para o menu II a “Carne vegetal de beterraba com mostarda de cerveja IPA Paranaense, gel de gema e crocante de algas”. O prato principal irá resgatar a raça de porco Moura. No menu I, a opção será o “Porco Moura defumado e confitado com purê de batata doce e molho demi glace. Acompanha peixe e pirão vegetais” e no menu II, “Brandade de pupunha, pirão de tomate tostado e farinha grossa de Morretes”. Para a sobremesa, a escolha foi inspirada no famoso Chico Balanceado. Será servido um “Sorbet de Banana, bolo de banana, crumble de banana, doce de banana, creme inglês de caramelo e cataía com tuille de aquafaba”.

Nesse dia a entrada na casa é gratuita. Reservas e mais informações sobre a GastroNight podem ser feitas pelos contatos: (41) 3322-0900 | WhatsApp (41) 9247 3322.

Sobre o +55 Bar

Há cinco anos em Curitiba (PR), o +55 Bar está localizado na famosa Avenida Vicente Machado, a região de Curitiba para quem gosta de curtir uma boa música, gastronomia e arte. Com o propósito de homenagear a rica cultura brasileira, a programação da casa reúne desde shows, exposições até stand up comedy.

O +55 Bar abre de terça a sábado, a partir das 19h, e domingo, a partir das 18h, e oferece um variado cardápio e menu que atendem a todos os paladares. Nas terças-feiras, acontece o famoso “Gastronight” que reúne um menu especial preparado por um chef novo ou personalidade da cidade. Nas quartas-feiras, a casa oferece o Sushi 50% off; nas quintas-feiras a atração é no ritmo do surf music com um trio acústico e no fim de semana os dias são de festas.

Serviço:
+55 Bar
De terça a sábado, a partir das 19h, e domingo, a partir das 18h
Endereço: Av. Vicente Machado, 866 – Batel
Telefone: (41) 3322-0900 | (41) 99247 3322 (WhatsApp)
Site: http://www.cincocinco.com.br/#home
Facebook: https://www.facebook.com/mais55bar
Instagram: https://www.instagram.com/mais55bar/

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