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Brasil a La Carte: Definidos os finalistas do Concurso BrewChef

27 de Março de 2014

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Carré de Cordeiro harmonizado à Amburana Lager, de Rafaela Tavares Reis

Competição recebeu 437 inscrições de candidatos de várias regiões do Paraná

Acontece neste domingo (30), durante o Brasil a La Carte, a final do 1° Concurso BrewChef. A competição desafiou a criatividade dos participantes, que elaboraram pratos com o tema: “A cerveja artesanal harmonizada à gastronomia paranaense”. A competição, que visa agregar novos sabores à gastronomia do Paraná unindo-a à cultura cervejeira local, já tem definidos os finalistas.

Os pratos criados pelos 437 candidatos (utilizando cervejas da DUM, F#%*ing Beer, Morada Cia. Etílica, Pagan e Way Beer) foram avaliados nos dias 24 e 25 de março por chefs do Espaço Gourmet Escola de Gastronomia e por mestres-cervejeiros da Procerva, que classificaram para a última fase da competição 14 candidatos. Neste domingo (30), as criações deles serão analisadas novamente pelo júri e também pelos visitantes do evento, que acontecerá no Expo Renault Barigui. 

Os campeões de cada categoria receberão uma certificação oficial, além de um kit de cervejas com jogo de copos e uma “dolma” modelo Julius, da marca Bragard. Mais informações sobre o concurso estão em www.brasilalacarte.com.br/brewchef.

Confira os finalistas do Concurso BrewChef:
Amburana Lager, da Way Beer
1º Lugar – Ramon de Brito Costa Pinheiro Lima
2º Lugar – Rafaela Tavares Reis
3º Lugar – Ozelia de Moura Alencar

Double Vienna, da Morada Cia. Etílica
1º Lugar – Renato Camassutti Bedore
2º Lugar – Ellison Bora Delli Colli
3º Lugar – Roberto Mello Pereira Filho

F#%*ing American, da F#%*ing Beer
1º Lugar – Camila Radefeld Meirelles Biavaschi
2º Lugar – Renato Gabriel de Lima
3º Lugar – Simone Cristina Lagos

Jan Kubis, da DUM Cervejaria
1º Lugar – Robilson Maurilio dos Santos
2º Lugar – Jessyca Regina Soares da Silva

Pagan IPA, da Cervejas Pagan
1º Lugar – Thariane Pereira Marconcin
2º Lugar – Rafael Korioluk
3º Lugar – Andrea Paz

SOBRE O BRASIL A LA CARTE
O Brasil a La Carte, que acontecerá entre os dias 28 e 30 de março, no Expo Renault Barigui, em Curitiba, será um festival gastronômico voltado a toda família. Entre as atrações programadas estão o 1º Concurso Brewchef, o Deck Sunset Celebration, o Deck Charutaria, Espaço Boulangerie, área com Food Trucks, além da exposição de novos produtos voltados à cozinha, lançamentos de rótulos de vinhos e cervejas especiais, presença dos apresentadores do programa de TV “Homens Gourmet” e de grandes nomes da gastronomia nacional e internacional, workshops, cursos, aulas show, cafeterias, Espaço Kids e degustação de pratos de mais de 30 restaurantes, com praça de alimentação para mil pessoas sentadas. O evento tem realização da OC Promotion Arts, co-patrocínio da GVT e apoio da Citroën Boulevard, Citroën Granville, Todeschini Água Verde, Abrasel PR, Instituto Municipal Curitiba Turismo, MSul, PVR, Espaço Gourmet e Procerva. Mais informações em www.brasilalacarte.com.br.

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